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β-L-アラビノシダーゼ(beta-L-arabinosidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :β-L-アラビノシド + 水 L-アラビノース + アルコール 従って、この酵素の基質はβ-L-アラビノシドと水、生成物はL-アラビノースとアルコールである。 この酵素は、加水分解酵素、特にO-またはS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、β-L-アラビノシドアラビノヒドロラーゼ(beta-L-arabinoside arabinohydrolase)である。また、ビシアノシダーゼ(vicianosidase)とも呼ばれる。 ==出典== * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Β-L-アラビノシダーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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