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あげいも あげいもは、ジャガイモを使用した揚げ物料理で、北海道のファーストフードである。 == 概要 == 皮をむいたジャガイモをまるごと使用する。 茹でた(もしくはふかした)ジャガイモに、ホットケーキミックスや、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖・牛乳・水などを混ぜた物を衣として、油で揚げた料理であり、出来上がった衣の状態は、アメリカンドッグ・フレンチドッグに似ている。 国道230号・中山峠にある道の駅望羊中山では、「元祖 峠のあげいも」と称して1968年より販売され名物となっているが、他の業者でも製造され、北海道内各地の道の駅・パーキングエリア・イベント会場など各所で入手が可能である 太目の串(又は、割り箸)に3つほど刺さった形で売られることが多く、道の駅望羊中山では、当たりくじ付の棒で販売される。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「あげいも」の詳細全文を読む
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