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あざら : ウィキペディア日本語版
あざら
あざら
は、
バラメヌケ
(
メヌケ
)のあらと
白菜
の古漬けを、
酒粕
と共にトロ火で煮込んだもの。
宮城県
の
気仙沼地方
の
料理
。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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