|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ 餡 : [あん] 【名詞】 1. (uk) red bean jam 2. anko
うぐいす餡(うぐいすあん、鶯餡)とは、青エンドウを茹でたものを潰して、砂糖または蜜で甘い味をつけた緑色の漉し餡のこと〔鏡山,川口2007,p126〕。和菓子やあんパンの材料。 ==関連項目== *餡 *練り切り *饅頭 *白餡 *ずんだ 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「うぐいす餡」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|