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えび豆 : ミニ英和和英辞書
えび豆[えびまめ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [まめ]
  1. (n,pref) (1) beans 2. peas 3. (2) (as a prefix) miniature 4. tiny 

えび豆 : ウィキペディア日本語版
えび豆[えびまめ]

えび豆(えびまめ)は、琵琶湖産のスジエビ大豆を甘辛く炊き合わせした滋賀県湖北地方の郷土料理。京都おばんざいの一種でもある。
== 概要 ==
琵琶湖では、えびたつべと呼ばれる餌を入れた籠をミチナワに枝状に結びつけ、湖底に沈めてスジエビを獲るえびたつべ漁で捕獲している。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「えび豆」の詳細全文を読む




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