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おいり : ウィキペディア日本語版
おいり
おいり
は、
香川県
の特に
西讃
地方から
愛媛県
の
西条市
以東で生産される
和菓子
の一種である。直径 1cm ほどの玉状で様々な色のものがある。主に
結婚式
の引き出物として用いられるほか、
土産菓子
としても販売されている。
== 概要 ==
餅米から作られる餅菓子(あられ)であり、色は桃色、緑、白、空色、紫、オレンジなど様々である。外は薄い殻のような食感で、中は空洞で口に入れるとすぐに溶ける。一般的なひなあられの風味に似ており、甘さは控えめである。
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