|
御節料理（おせちりょうり）は、節会や節句に作られる料理〔『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8〕。節日のうち最も重要なのが正月であることから、正月料理（しょうがつりょうり）を指すようになった〔世界大百科事典（平凡社）、おせち調理の項〕。単におせちともいう（注釈）。 == 歴史 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「御節料理」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Osechi 」があります。 スポンサード リンク
|