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お櫃 : ミニ英和和英辞書
お櫃[おひつ]
(n) (uk) round, wooden container for cooked riceお櫃 : [おひつ]
 (n) (uk) round, wooden container for cooked rice
お櫃 ( リダイレクト:飯櫃 ) : ウィキペディア日本語版
飯櫃[めしびつ]

飯櫃(めしびつ)は、炊き上がったを移し入れておく器である。おひつおはちなどともいう。
多くは製で、白木(サワラ材)や漆器のものがある。蓋の形状によって、つめびつ、のせびつ(関西櫃、地櫃)、かぶせびつ(江戸櫃)がある。
新しいものは、木肌がなれないから、木の香が飯に移ることがある。木の香を抜くには、熱湯で満たし、これに少量のを加えるということを数回繰り返せばよい。
ジャー炊飯器に取って代わられつつある。
でできた、おひつ入れという物もある〔三島市 藁で作られた おひつ入れ 〕。保温性と通気性に優れる。
== 出典 ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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