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【名詞】 1. food served during the New Year's Holidays =========================== ・ お節料理 : [おせちりょうり] 【名詞】 1. food served during the New Year's Holidays ・ 節 : [せつ, ぶし] 1. (n-suf) tune 2. tone 3. knot 4. knob 5. point ・ 料 : [りょう] 1. (n,n-suf) material 2. charge 3. rate 4. fee ・ 料理 : [りょうり] 1. (n,vs) cooking 2. cookery 3. cuisine ・ 理 : [り] 【名詞】 1. reason
御節料理(おせちりょうり)は、節会や節句に作られる料理〔『四季日本の料理 冬』講談社 ISBN 4-06-267454-8〕。節日のうち最も重要なのが正月であることから、正月料理(しょうがつりょうり)を指すようになった〔世界大百科事典(平凡社)、おせち調理の項〕。単におせちともいう(注釈)。 == 歴史 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「御節料理」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Osechi 」があります。 スポンサード リンク
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