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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク かしみん焼き ： ミニ英和和英辞書 かしみん焼き[かしみんやき] ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 かしみん焼き ： ウィキペディア日本語版 かしみん焼き[かしみんやき] かしみん焼き（かしみんやき）は、水に溶いた小麦粉を鉄板に丸く伸ばし、上に刻みキャベツと鶏肉と牛の脂のミンチを乗せて焼いた料理。一銭洋食（洋食焼）の一種で大阪府岸和田市の地元料理。 == 名称 == お好み焼きの具材としてよく用いられる豚肉やイカなどではなく、関西でいう「かしわ」（鶏肉）と牛脂の「ミンチ」を乗せて焼いたものであることから、この二つの具の名前を短く組み合わせて「かしみん」と呼ばれるようになった。 岸和田周辺ではかしわを使ったお好み焼き（粉とキャベツを焼く前に混ぜる混ぜ焼き）もよく見られ、これは関西各地で出す店も存在するが、牛脂を組み合わせるのは岸和田に限られるため、地元料理とされる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「かしみん焼き」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.