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からし豆腐 : ミニ英和和英辞書
からし豆腐[からしとうふ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [まめ]
  1. (n,pref) (1) beans 2. peas 3. (2) (as a prefix) miniature 4. tiny 
豆腐 : [とうふ]
 【名詞】 1. tofu 2. bean-curd 

からし豆腐 : ウィキペディア日本語版
からし豆腐[からしとうふ]
からし豆腐(辛子豆腐、辛子とうふ)は、ドーム型をした豆腐の中に練りからしが入った食品。きざみ海苔をかけて冷奴のようにして食べる。岐阜県郷土料理とされるが、京都北陸地方名古屋にも同じような食品がある。の食べ物とされる。
起源は明らかではないが、岐阜へは名古屋の豆腐職人によって70年ほど前に伝えられたとする説がある〔中日新聞 2008年10月12日〕。
== 脚注 ==




抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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