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小紫 (曖昧さ回避) 濃紫
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こむらさきは熊本県熊本市に本社を置く、熊本ラーメン株式会社が運営するラーメンチェーン。熊本ラーメンの元祖の一つである。熊本市内3店舗の他、新横浜ラーメン博物館に1店舗（別法人による運営）を持つ。 == 歴史 == * 1954年（昭和29年）11月1日 - 熊本市広町に屋号「こむらさき」開店。「こむらさき」という屋号は鹿児島市にある同名のラーメン店に倣ったものだという〔奥山忠政 『文化麺類学・ラーメン篇』、明石書店、2003年、86-87ページ〕。 * 1957年（昭和32年） - 広町より現在の上通本店に移転開業。 * 1959年（昭和34年）2月 - 有限会社こむらさき設立。 * 1969年（昭和44年）3月 - 熊本交通センター地下街のオープンにあわせ出店開業。 * 1979年（昭和54年） - 上通中央店開店。 * 1988年（昭和63年）11月 - 熊本ラーメン株式会社設立。 * 1989年（平成元年）12月 - お土産用ラーメン「こむらさき」開発・販売開始。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「こむらさき」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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