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ごっこ鍋 ( リダイレクト:ゴッコ汁 ) : ウィキペディア日本語版
ゴッコ汁[ごっこじる]
ゴッコ汁
(ゴッコじる)は、主に
北海道
で収獲される魚、ゴッコ(
ホテイウオ
)を使用した
鍋料理
。北海道の
郷土料理
として親しまれている。
== 概要 ==
北海道の
渡島半島
(
道南
地方)の漁師・家庭でよく食される、
冬
の
家庭料理
である。ゴッコについては、
後述
。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
■
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「ゴッコ汁」
の詳細全文を読む
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