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そば吉（そばきち）は愛媛県松山市に本社を持つそば専門店のレストランである。 1959年に松山市にて設立そして開店、1987年に初めて県外として広島県に進出。現在は愛媛地区を12店舗、広島地区2店舗を持っている。 == 特徴 == *設立以来、つゆは天然として昆布・鰹節を、そばは石臼引きを丁寧にこだわりを持っている。 *合掌苑（伊予市）と重信庵（東温市）は普通のビルと違って合掌造り型の建物をこだわっている。 *合掌苑はそば製麺工場を併設しているたが、2015年4月12日に閉店している。〔そば吉（お知らせ・新着情報） 〕 *本業の店舗だけでなくギフト商品の販売を行っている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「そば吉」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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