翻訳と辞書
Words near each other
・ たぬきころ
・ たぬきごはん
・ たぬきさん大当り
・ たぬきそば
・ たぬきと精神病患者
・ たぬきむじな事件
・ たぬき・むじな事件
・ たぬき・むじな裁判
・ たぬき先生奮戦記
・ たぬき先生騒動記
たぬき汁
・ たぬぷ〜店長
・ たぬぷ~店長
・ たぬまゆみ
・ たぬみせ
・ たぬボー
・ たぬ吉君2
・ たね
・ たねさし (列車)
・ たねつけばな


Dictionary Lists
翻訳と辞書 辞書検索 [ 開発暫定版 ]
スポンサード リンク

たぬき汁 : ウィキペディア日本語版
たぬき汁[たぬきじる]
たぬき汁(たぬきじる)とは、精進料理の一種でコンニャクを入れた味噌汁〔大日本百科事典11巻【たぬき汁】〕。またはタヌキなどの獣肉を入れた汁物。
== 精進料理 ==
古くはタヌキの肉を入れた味噌汁であったが、獣肉食が禁止されていた仏僧によって、タヌキの代わりに凍りコンニャクをちぎって胡麻油で炒り、そこに良く擦ったおからを加え味噌汁にすると、味がそっくりになることから、これが精進料理として広まった。奈良興福寺宝蔵院の僧胤栄が創始した宝蔵院流槍術では、正月稽古始めに「狸汁」を供することが伝統行事となっている〔一箭順三 古武道のひろば  『月刊武道』 日本武道館、2015年4月号。〕。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「たぬき汁」の詳細全文を読む




スポンサード リンク
翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース

Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.