翻訳と辞書 Words near each other ・ つぐみ (スピッツの曲) ・ つぐみ (女優) ・ つぐみ (映画) ・ つぐみのひげの王さま ・ つぐみへ…〜小さな命を忘れない〜 ・ つぐみへ…～小さな命を忘れない～ ・ つぐみへ・・・ ・ つぐみ座 ・ つぐめ ・ つぐもも ・ つけあげ ・ つけあわせ ・ つけまつける ・ つけまつげ ・ つけまつ毛 ・ つけめん ・ つけナポリタン ・ つけペン ・ つけ加える ・ つけ始める Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク つけあげ （ リダイレクト：薩摩揚げ ） ： ウィキペディア日本語版 薩摩揚げ[さつまあげ] 薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた日本の料理。魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類される。てんぷら、つけ揚げ等とも呼ばれる。歴史については天ぷらを参照。 魚肉のすり身に塩・砂糖などで味付けし、形を整えて油で揚げたもの。丸形・角形など形は様々である。ゴボウ、イカ、ゆで卵などの素材を包み込んだものもある。 水産地では、地元で多く取れる魚を材料とする事が多く、イワシ・サメ・カツオ・サバ・ホッケなど多様だが、ほとんどの場合2種以上の魚を混ぜて使う。すり身のみで作られた物のほか、キクラゲ、紅しょうが、玉ねぎ、ネギなどの野菜を入れた物、じゃこ、イカ、タコ、エビなどの魚介類を入れた物、薬味を加えたものなどもある。 そのまま、あるいは軽く焼いてショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん種、うどんの具、皿うどんの具、煮物の材料にも用いられる。 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.