|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ カツ ： [かつ] 【名詞】 1. (abbr) cutlet 2. (n) (abbr) cutlet ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
なんぷエゾカツカレーは、北海道空知郡南富良野町で販売されているご当地グルメのカレーである。名称の「なんぷ」は富良野地域での南富良野町の略称。 ==概要== 2008年2月に町内でエゾシカ解体処理施設が誕生したことを機に、南富良野町商工会がエゾシカを用いたカレーライスを開発した。料理の定義は下記のとおりである。 * 名称は「なんぷエゾカツカレー（南富良野エゾ風カツレツカレー）」とする * 南富フーズ（株）で処理したエゾシカのモモ肉を使ったカツカレーとする * エゾシカ肉は叩いて伸ばし、肉厚5mm程度とする（厳守） * カレーの具材は南富良野産にこだわり、お米は道内産を使用する * 収穫量では南富良野産にんじんを使った漬物（福神漬け、ピクルス、マリネなど）をつける * エゾシカの角で作った特製スプーン立てを使い､オリジナルのスプーンカバーをつける * 南富良野町で製造している「くまささ茶」（缶）にグラスを添えて提供する * 価格は全店一律税込み950円とする 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「なんぷエゾカツカレー」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|