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ねぎ焼き（ねぎやき）とは、お好み焼きに似た料理である。水に溶いた小麦粉を生地として用いるが、お好み焼きとは異なりキャベツを使わず、代わりに青ねぎを刻んだものを大量に使っている。キャベツをわずかに使う店やキャベツとねぎを半々に混合する店など、混合比は店によって様々である。 ==具と味付け== 合わせる具は、牛すじとこんにゃくの煮込みで、味付けは醤油を塗りその上からレモンを絞ったものがもっともオーソドックスなものとして好まれる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ねぎ焼き」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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