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アイアシェッケ (Eierschecke)は、ドイツのザクセン地方、特にドレスデンの地方菓子。ベイクド・チーズケーキ。 == 概要 == 名前はドイツ語でまだらの (Schecke) 卵 (Eier) という意味で、焼いた菓子の表面がまだらになることに由来している。 店によっていろいろなタイプがあるが、標準的なものは卵の入ったカスタードクリーム層、凝乳（Quark, クァルク)、チーズクリーム、クッキーまたはスポンジケーキ生地などの3～4層で構成される。 アイアシェッケは、通常食べやすい四角に切って供されるのが普通であるが、店によってはトルテ型のものもないわけではない。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アイアシェッケ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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