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アカムツ（赤鯥〔講談社編『魚の目利き食通事典』講談社プラスアルファ文庫 p.16 2002年〕、学名：''Doederleinia berycoides''）とはスズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類である。スズキ科とする分類もある。別名、ノドグロ（喉黒）。なお、スズキ目ムツ科のムツとは別種である〔。ムツと違ってアカムツには両顎に犬歯がない〔魚と貝の事典・28頁〕。 == 特徴 == 全長約40cm。体型は楕円形で、側偏する。背側の体色は赤紅色で、腹側は銀白色。櫛鱗をもつ。口の奥が黒いので、「ノドグロ」の名がある〔上田勝彦監修「旬の魚カレンダー」（宝島社新書）ISBN 978-4-8002-1277-1 122頁〕。他にもメキン、ギョウスン、キンギョウオなどの呼称がある〔魚と貝の事典・28頁〕。甲殻類、イカなどを捕食し、6月から10月にかけて産卵する〔魚と貝の事典・28頁〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アカムツ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Doederleinia berycoides 」があります。 スポンサード リンク
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