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アヒアコ（スペイン語: ''Ajiaco''）は、コロンビアの代表的な料理である。鶏肉とジャガイモを使ったクリームスープに近い料理。 ==材料== （6人分） *ジャガイモ煮崩れするもの 500g *ジャガイモ 煮崩れしないもの 1kg *オリーブオイルスプーン4杯 *鶏胸肉300ｇ *ブイヨン適量 *トウモロコシ3本（半分に切っておく） *長ネギ2分の1本 *コリアンダー適量 *生クリーム *アボカド2個（3等分しておく） *ケーパー *水10カップ 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アヒアコ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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