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アラザンは、製菓材料。銀色の粒状で、甘みがある。 名前の由来は、｢アルジャン（''argent''）」（フランス語で銀）から〔料理レシピ基本用語 ／ アラザン - マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪（ネスレ） 〕〔お料理辞典 - Panasonic Panasonic Cooking 〕。 ドラジェ（糖衣菓子）の一種として、「''silver dragees''」などと呼ばれることもある〔Silver Dragees Large 8mm - Cakes Cookies and Crafts Shop 〕。 == 各国における呼称 == * * * 〔『六カ国製菓用語対訳辞典(日仏英独伊西)』吉田菊次郎（2006年、扶桑社）〕 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アラザン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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