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アルカリイオン水（アルカリイオンすい）は、アルカリ性電解水の通称で、アルカリイオン水整水器等の陰極側で生成されるpH9〜10の電解水である〔。あるいは、直接水源より採取されるミネラル水の一部もアルカリイオンを含有する水と広告される。よりpHの高い水は強アルカリ電解水に分類される。すなわち、これらは機能特性を持った水であると称される機能水のひとつとされる。飲用水として、また洗浄・掃除用の水として量販店でも市販され、歯科の分野では洗浄に応用され、人工透析では研究段階である。 水を電気分解することで水の化学式H2Oから、水素ガス(H2）が生じアルカリイオン水となる〔、水素(H2)をその濃度0.3 mmol/Lほど含有する〔。微小水素気泡は1日放置後にも安定して存在する〔。 1931年頃には、すでにアルカリ性電解水の研究は開始されており、胃腸症改善を効能に持つ家庭用医療用具として初めて承認されたのは1965年である。日本では1990年代に安全性と有効性について再検討された結果、有効と評され今日に至る。整水器から生成されたアルカリイオン水の継続飲用により、胃腸症状の改善効果が薬事認可されている〔。このアルカリイオン整水器についてもこの項で解説する。 ==生成== アルカリイオン整水器の電解により陰極側に、水の化学式H2Oから、水酸化イオン（OH-）と水素ガス(H2）が生じることによって、弱アルカリ性（pH 9〜10）の飲用アルカリ性電解水が生成される。この水素はナノバブル状態である〔。水道水を電気分解したものは弱アルカリ性である。 水道水あるいは純水に電解質を添加し、特殊な膜隔膜でさえぎった槽に電気分解を行って得られた水は電解水と呼ばれ、陰極側にこのアルカリイオン水が生成され、陽極側には強酸性水が生成される。洗浄ではpH11.5前後が適している〔。電解質を添加することによって、水道水を電気分解することによるアルカリ性よりも高いpHにて生成できる。 電解質には一般的に、（食塩の主成分）塩化ナトリウムが使われる〔。塩化ナトリウムは錆の原因となるため、機械や金属の洗浄には向かず、そうした用途では炭酸ナトリウム（Na2CO3）や炭酸カリウム（K2CO3）が電解質に用いられる〔。また水素がコロイド上の気泡となって存在している〔。生成コストはリットルあたり1～2円である〔。 純水にて生成することでpH12.5以上の水溶液が生成される。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アルカリイオン水」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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