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アルコールテスト : ミニ英和和英辞書
アルコールテスト[ちょうおん]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

アルコールテスト : ウィキペディア日本語版
アルコールテスト[ちょうおん]
アルコールテストとは乳の理化学検査の一つで、アルコールの脱水性を利用して、カゼインが70%アルコールとの混和によって凝固しやすくなったを判別する方法。凝固物の有無と凝固の程度をみる。高酸度乳、末期乳乳房炎乳などはタンパク質変性をきたして加熱により凝固しやすくなり、陽性を示す。
== 関連項目 ==

*衛生
*異常乳

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「アルコールテスト」の詳細全文を読む




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