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アランビック（）は、2つの容器を管で接続した蒸留器。錬金術において、化学物質を蒸留するために使用された。「アランビック」の語は一般的に蒸留装置全体を指して用いられるが、より厳密には、蒸留されるべき物質を蓄えるフラスコをククルビット（ 蒸留瓶）と呼び、その上部にかぶせる管のついた蓋（蒸留器の頭部 ）のことをアランビックと呼ぶ。ククルビットの中の液体を加熱・沸騰されることによって生じた蒸気は、頭部（アランビック）へと上昇して内壁によって冷却され、受けフラスコ () の中に降下する仕組みである。ククルビットと頭部（アランビック）を一体化した器具をレトルト()と呼ぶ。 アランビックの近代的な形は単式蒸留器 () であり、現代においても蒸留酒の製造に用いられている。 == 名称 == アランビックという語は、アラビア語で「蒸留器」を意味する から来ている。この言葉を辿ればギリシャ語 に由来し、 おそらくセム語派の言語に至る〔Forbes, Robert James (1970) ''A Short History of the Art of Distillation: from the beginnings up to the death of Cellier Blumenthal''. Leyden: E. J. Brill ISBN 978-90-04-00617-1; p. 23〕。 シェイクスピアの戯曲には、 という語形で登場する。フランス語形の は、コニャックの製造に用いられる装置を指して用いられる（たとえば、単式蒸留器を 「シャラントのアランビック」と呼ぶ）。日本では江戸時代に用いられた蒸留器に「ランビキ」という名称が用いられた。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「アランビック」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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