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アンブレットリド : ウィキペディア日本語版
アンブレットリド
アンブレットリド
()は、で表される
大員環化合物
の一種である。
== 用途 ==
優雅な
ムスク
香を持つ。調合
香料
の保留剤として用いられ、ボディー感を与える。食品用フレーバーとしては
ラズベリー
、
イチゴ
、
バナナ
などに0.007-0.7
ppm
ほどの低濃度で使用され、変調効果をもたらす〔。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『
ウィキペディア(Wikipedia)
』
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「アンブレットリド」
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