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ア・ラ・モード : ミニ英和和英辞書
ア・ラ・モード[ちょうおん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

ア・ラ・モード ( リダイレクト:アラモード ) : ウィキペディア日本語版
アラモード[あらもーど]

アラモード()は、「流行の」「現代風」を意味するフランス語であり、「測定、サイズ、方法」を意味するラテン語の modus を語源とする。
料理用語としての初出は著の『フランスの料理人』(1651年)であり、中世のものとは異なるルネサンス以降の料理を指す語として使われた〔。18世紀には「ブルジョワ風」と同義だった〔。現在では「○○風」「○○式」といった意味でも使われ、次のような料理の名前になっている。
* アラモード - 菓子果物の上にアイスクリームを乗せたもの〔
* - アップルパイなどの上にアイスクリームを乗せたもの。
* プリンアラモード - カスタードプリンにクリーム類やフルーツ類を添えたもの。
* - 牛肉背脂を刺してタマネギニンジンと煮込んだ料理〔
== 脚注 ==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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