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イカのポンポン焼 : ミニ英和和英辞書
イカのポンポン焼
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。


イカのポンポン焼 ( リダイレクト:ポンポン焼き ) : ウィキペディア日本語版
ポンポン焼き[ぽんぽんやき]

ポンポン焼き青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる、イカを使った郷土料理
ぽっぽ焼きとも呼ばれる。(ただし、単にぽっぽ焼きと呼ぶと別の料理になるため、「イカのぽっぽ焼き」と、「イカの」をつけることが多い。)
== 調理方法の一例 ==
# イカの胴体からゴロ(内臓)とゲソ(下足)を抜き取り、水洗いする。
# ゴロからスミ袋を取り去る。
# ゴロ、ゲソ、ネギしょうが味醂砂糖味噌等を混ぜて炒める。
# 3を胴体に詰め、爪楊枝で閉じて、フライパンや網で焼く。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ポンポン焼き」の詳細全文を読む




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