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イザラ イザラ(バスク語:izarra)は、フランスのバイヨンヌで生産されるリキュールのブランドである。黄色(izarra jaune)と緑色(izarra verte)の2タイプが存在し、これらはそれぞれ、イエロー、グリーンなどとも呼ばれる。ブランド名の「イザラ」はバスク語で「星」を意味する。 == 概説 == イザラは、バスク地方の薬剤師のジョセフ・グラトー(Joseph Grattau)が開発し、1835年に発売したリキュールである 〔『リキュールブック』 p.199、p.200〕。地元のピレネー山脈に自生するハーブ以外にも、モロッコ産のハーブ、セイロン産のサフラン、フランス産やイタリア産のエルダー(スイカズラ)の花液などを使用して製造される〔『リキュールブック』 p.200〕。イザラは、ヘミングウェイが愛飲したことでも知られている〔『リキュールブック』 p.199、p.200〕。イザラ社が製造している。既述のように、イザラにはイエローとグリーンの2タイプが存在する。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「イザラ」の詳細全文を読む
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