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イソクエン酸エピメラーゼ(Isocitrate epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :(1R,2S)-1-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸 (1S,2S)-1-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸従って、この酵素の基質は(1R,2S)-1-ヒドロキシプロリン-1,2,3-トリカルボン酸のみ、生成物は(1R,2S)-1-ヒドロキシプロリン-1,2,3-トリカルボン酸のみである。 この酵素は、異性化酵素、特にヒドロキシ酸やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。系統名は、(1R,2S)-1-ヒドロキシプロパン-1,2,3-トリカルボン酸 1-エピメラーゼ((1R,2S)-1-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate 1-epimerase)である。。 ==出典== * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「イソクエン酸エピメラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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