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イソバニリン (isovanillin) はフェノール性アルデヒドの一つで、バニリンの異性体。アルデヒドオキシダーゼに対してはの選択的阻害剤として働く。アルデヒドデヒドロゲナーゼによりイソバニリン酸に代謝される。 モルヒネの全合成において前駆体として用いられた。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「イソバニリン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Isovanillin 」があります。 スポンサード リンク
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