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エチオニン(Ethionine)は、構造的にメチオニンに類似する異常アミノ酸の一種である。メチオニンのメチル基がエチル基に置き換わっている。 エチオニンは代謝されず、メチオニンのアンタゴニストとして働く。アミノ酸のタンパク質への取り込みを阻害し、細胞のATP利用を妨げる。これらの効果のため、エチオニンは非常に高い毒性を持ち、強力な発癌性物質である。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「エチオニン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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