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エチオニン : ウィキペディア日本語版
エチオニン

エチオニン(Ethionine)は、構造的にメチオニンに類似する異常アミノ酸の一種である。メチオニンのメチル基エチル基に置き換わっている。
エチオニンは代謝されず、メチオニンのアンタゴニストとして働く。アミノ酸タンパク質への取り込みを阻害し、細胞ATP利用を妨げる。これらの効果のため、エチオニンは非常に高い毒性を持ち、強力な発癌性物質である。
==出典==



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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