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エッグスラット : ミニ英和和英辞書
エッグスラット
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。


エッグスラット : ウィキペディア日本語版
エッグスラット

エッグスラット(Eggslut)は、料理の一種。アメリカ西海岸のロサンゼルスで流行している。ガラス瓶の中にジャガイモのピュレと卵を入れて湯煎した卵料理。コドルド・エッグ(半熟卵)。
== 概要 ==
ガラス瓶の中にハーブやスパイスなどで味付けをしたピュレ状のジャガイモを詰め、その上に生卵を乗せて湯煎した料理。卵が白くなり半熟になるまで湯せんし、小口切りにしたチャイブとグレイソルトを散らす。卵とポテトを瓶の中でかき混ぜ、トーストしたパン(エッグスラットでは「クロスティーニ」と呼んでいるが、単に風味付けしたトースト)にのせて食べる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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