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Essence Essence (Suchmosのシングル) S-Sence
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エッセンス * essenceは * (哲学に関する項目)物事の本質、真髄、実在、霊的実在のこと。各項を参照のこと。 * 植物や動物などから抽出したエキス、精、精油などのこと。各項を参照のこと。 * さらに狭義にはエキス、精、精油や香料を水に溶けやすい形態にしたもののこと。本項下記に記載する。 * 2004年11月デビューの女性2人組歌手ユニット。S-Sence(エッセンス)を参照のこと。 == 概要 == 香料やエキス、精油などには水に溶解しにくいものがある。 そこでこれらをエタノールやグリセリンなどに溶解させ、 水に容易に溶解するようにして使いやすいようにしたものが''エッセンス''である。 主に料理の香り付けに使われる。 特に有名なのが''バニラエッセンス''である。 いろいろなフルーツやハーブを漬け込んだリキュールも料理の香り付けに使う場合には''エッセンス''の一種といえる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「エッセンス」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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