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エッセンス : よみがなを同じくする語

Essence
Essence (Suchmosのシングル)
S-Sence
エッセンス : ミニ英和和英辞書
エッセンス
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

エッセン : [えっせん]
 (de:) (n) meal (de: Essen), (de:) (n) meal (de: Essen)

エッセンス : ウィキペディア日本語版
エッセンス

エッセンス
* essence
 * (哲学に関する項目)物事の本質真髄実在霊的実在のこと。各項を参照のこと。
 * 植物動物などから抽出したエキス精油などのこと。各項を参照のこと。
 * さらに狭義にはエキス精油香料を水に溶けやすい形態にしたもののこと。本項下記に記載する。
* 2004年11月デビューの女性2人組歌手ユニットS-Sence(エッセンス)を参照のこと。
== 概要 ==
香料エキス精油などには溶解しにくいものがある。
そこでこれらをエタノールグリセリンなどに溶解させ、
水に容易に溶解するようにして使いやすいようにしたものが''エッセンス''である。
主に料理の香り付けに使われる。
特に有名なのが''バニラエッセンス''である。
いろいろなフルーツハーブを漬け込んだリキュールも料理の香り付けに使う場合には''エッセンス''の一種といえる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「エッセンス」の詳細全文を読む




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