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エンジェル・フェイス（''Angel Face''）とは、カクテルの名称である。ただし、蒸留酒を主体とした処方と、リキュールを主体とする処方が存在する。1950年代には、すでに2,3種類のレシピが存在したとされる、古くから知られていたカクテルの1つ。 == 蒸留酒を主体とする処方 == 通常、ジンをベース（基酒）とするカクテルの1つとされるものの、ジンが半分に満たない量しか使用されない場合もある。なお、この処方は古くから存在する処方として知られている 〔 桑名 伸佐 監修 『カクテル・レシピ500 2005年度版』 p.43 成美堂出版 2005年発行 ISBN 4-415-10075-9 〕 。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「エンジェル・フェイス」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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