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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
エンド-1,3(4)-β-グルカナーゼ(Endo-1,3(4)-b-glucanase、)は、3(or 4)-β-D-グルカン 3(4)-グルカノヒドロラーゼ(3(or 4)-beta-D-glucan 3(4)-glucanohydrolase)という系統名を持つ酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。 :加水分解される結合が還元末端にあるグルコース残基のC-3位が置換されている時、β-D-グルカンの(1->3)-または(1->4)-結合をエンド型に加水分解する。 ラミナリン、リケニン、穀物のD-グルカン等が基質となる。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「エンド-1,3(4)-β-グルカナーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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