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オキサロ酢酸タウトメラーゼ(Phenylpyruvate tautomerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :ケト-オキサロ酢酸エノール-オキサロ酢酸 従って、この酵素の基質はケト-オキサロ酢酸、生成物はエノール-オキサロ酢酸である。 この酵素は異性化酵素、特にケト型をエノール型に変換する分子内酸化還元酵素に分類される。系統名は、オキサロ酢酸 ケト-エノール-イソメラーゼ(oxaloacetate keto---enol-isomerase)である。 オキサロ酢酸タウトメラーゼは、1960年代から1970年代にかけていくつかの論文で特性が報告されたものの、この活性は、高等生物のゲノムの中で特定されたどの遺伝子とも関連がない。 ==出典== * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「オキサロ酢酸タウトメラーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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