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オレンジチキン（、、、、ウェード式 : ch'en²-p'i³-chi¹、粤拼 : ''gan''''4'' ''pei''''4'' ''kai''''1''、チェンピージー）あるいは陳皮鶏（ちんぴどり）は鶏肉とオレンジを使用した中国・湖南省発祥のアメリカ風中華料理である。 == 概要 == 鶏肉をぶつ切りにしてよくたたいた後、から揚げにして周りに甘いオレンジの味付け（オレンジピールを入れる）をしたチリソースを絡めて作る。アメリカではオレンジチキンの名前で親しまれており、北米のファーストフードレストランで見かけることができる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「オレンジチキン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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