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カクキューは、愛知県岡崎市に本社がある合資会社八丁味噌の商標。正方形の枠内に太い隷書体の「久」のマークで、歴代当主（現在は社長。ただし同社では「代表社員」と呼称）が代々早川久右衞門（はやかわ・きゅうえもん）を名乗っていることによる。現社長は19代目の当主になる。 「八丁味噌」は、固有の商標ではなく、ほかにも製造している業者がある。そのためここでは、合資会社八丁味噌について述べる。 == 歴史 == 江戸3代将軍徳川家光の時代に当たる正保年間（1645～1648）に、岡崎城から西に八丁（873m）の三河国額田郡八帖村（現在の愛知県岡崎市八帖町）で創業した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「カクキュー」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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