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カスタード[ちょうおん]
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・ ー : [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
カスタード[ちょうおん]
カスタード()は、卵、牛乳、砂糖、香料などからなるカスタードソース〔 大修館書店 『ジーニアス英和辞典(第4版)』 484頁〕〔 旺文社 『カタカナ語・略語辞典(改訂新版)』 140頁〕、あるいは、それを焼いたり蒸したりして加熱した菓子〔。カスタードソースはデザートやデザート用のクリーム、デザート用のソースに用いられることが多いが、キッシュなど塩味の料理にも利用される。
== カスタードを利用した料理 ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「カスタード」の詳細全文を読む
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