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カタルプ酸 (catalpic acid) は、共役多価不飽和脂肪酸の一つ。融点は44。キササゲとアメリカ木大角豆 (''Catalpa bignonioides'' ) の種から得られる。キササゲ属の種の約40%はカタルプ酸を含む〔Gunstone, F.D et al. (2007). The Lipid Handbook with CD-ROM, Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3〕。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「カタルプ酸」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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