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カトゥピリ()は ブラジルで人気の高いクリームチーズの一種。 1911年、ミナス・ジェライス州 のイタリア系ブラジル人マリオ・シルベストリーニにより考案された。 カトゥピリは、柔らかくまろやかな食感であり、トーストやクラッカーに塗ったり、コシーニャやピザ等様々な料理に利用される他、グアバ・ジャムと合わせる等デザートにも使われる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「カトゥピリ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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