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カフェ酸メチル(カフェさんメチル、Methyl caffeate)は、ヒドロキシケイ皮酸のエステルの一種である。カフェー酸メチル、コーヒー酸メチル、カフェイン酸メチルとも呼ばれる。 == 天然における存在 == カフェ酸メチルは、中国に広く分布している薬用植物である''Polygonum amplexicaule'' var. ''sinense''(中国名: 抱茎蓼)やスズメノナスビ(''Solanum torvum'')の果実 に含まれている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「カフェ酸メチル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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