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カルボキシメチルヒダントイナーゼ(Carboxymethylhydantoinase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :L-5-カルボキシメチルヒダントイン + 水N-カルバモイル-L-アスパラギン酸 従って、この酵素の2つの基質はL-5-カルボキシメチルヒダントインと水、1つの生成物はN-カルバモイル-L-アスパラギン酸である。 この酵素は加水分解酵素、特にペプチド結合以外のC-O結合、中でも環状アミドに作用するものに分類される。系統名は、L-5-カルボキシメチルヒダントイン アミドヒドロラーゼである。hydantoin hydrolaseとも呼ばれる。 ==出典== * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「カルボキシメチルヒダントイナーゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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