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キチンデアセチラーゼ : ミニ英和和英辞書
キチンデアセチラーゼ[ちょうおん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

キチンデアセチラーゼ : ウィキペディア日本語版
キチンデアセチラーゼ[ちょうおん]

キチンデアセチラーゼ(Chitin deacetylase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:キチン + 水\rightleftharpoonsキトサン + 酢酸
従って、この酵素の基質は、キチンの2つ、生成物はキトサン酢酸の2つである。
この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、キチン アミドヒドロラーゼ(chitin amidohydrolase)である。この酵素は、アミノ糖の代謝に関与する。
==構造==
2007年末時点で、この酵素の1つの構造が解明されている。蛋白質構造データバンクのコードは、である。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「キチンデアセチラーゼ」の詳細全文を読む




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