翻訳と辞書 Words near each other ・ キムチ ・ キムチの気持ち ・ キムチイーグル ・ キムチチゲ ・ キムチョン ・ キムチ・イーグル ・ キムチ倶楽部 ・ キムチ冷蔵庫 ・ キムチ博物館 ・ キムチ横丁 ・ キムチ鍋 ・ キムテギュン ・ キムテシク ・ キムデシク ・ キムデジュン ・ キムトマ焼きうどん ・ キムナイヌ ・ キムナヨン ・ キムナンプン ・ キムバーレー伯 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク キムチ鍋 （ リダイレクト：キムチチゲ ） ： ウィキペディア日本語版 キムチチゲ[なべ] キムチチゲは朝鮮で広く食べられている辛口の鍋料理・スープ料理である。その名のとおり白菜キムチが味の主体で、具には肉類または魚介類、野菜、豆腐などが使われる。 == 作り方 == キムチと肉類を炒め、そこに肉などでとっただし汁を注ぐ。塩・醤油・おろしニンニク・唐辛子粉などで味を調え、ネギ・白菜などの野菜や豆腐といった具を加えて煮る。非常に一般的な料理で、店や家庭によって調理法や具材は多彩である。 使用するキムチは醗酵が進んで酸味が強くなったものでないと、特有の味が出ないとされている。イノシン酸を多く含む炒り子や塩辛などと一緒に炒めると、キムチの成分と反応してよりうまみが出る。肉はコクのある豚ばら肉などを使うことが多い。肉以外では缶詰のツナ（朝鮮語で「チャムチ（）」）がよく使われ、チャムチキムチチゲ（）、あるいは単にチャムチチゲなどと呼ばれる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「キムチチゲ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Kimchi jjigae 」があります。 スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.