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ethyl formate =========================== ・ 酸 : [さん] 【名詞】 1. acid
ギ酸エチル()は、示性式HCOOC2H5で表される有機化合物。天然にはパイナップルやラズベリー、キャベツ、酢、バター、ブランデーに存在する〔『合成香料 化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂 化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-x〕。甘い果実臭を持ち、主に香料として利用される。 == 用途 == 香料としての用途は幅広く、パイナップルや桃などのフルーツ系フレーバーや、バターや洋酒などのフレーバーとして用いられる〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ギ酸エチル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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