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クラップフェン（''Krapfen''）は、ドイツを中心とした地域の揚げパン、ドーナツの一種である。南部ドイツでの名称はクレップフェル（''Kräpfel''）。その食感を、あんドーナツのようだという人もいる。中にローズヒップやアプリコットなどのマーマレードが詰められていることが多い。謝肉祭の時期によく売られている。 ベルリーナー・プファンクーヘンはクラップフェンの一種で、北部ドイツでよく食される。ジョン・F・ケネディによる演説の文句「イッヒ・ビン・アイン・ベルリーナー」によっても有名になった。 == 外部リンク == * Archiv-Mehle und Backwaren * JOHN F.KENNEDY * Salute e Alimenti de:Krapfen en:Fried dough foods 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「クラップフェン」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 List of fried dough foods 」があります。 スポンサード リンク
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