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クランスカ・クロバサ（kranjska klobasa）は、スロヴェニアを代表する伝統的な肉料理である。ドイツ語ではクライナー・ヴルスト（Krainer Wurst）、オーストラリア英語ではクランスキー・ソーセージ（kransky sausage）としても知られている。北アメリカでキールバーサ（kielbasa）またはポーランド風ソーセージ（polish sausage）の名で親しまれているものに近い。 ==名称== クロバサ（klobasa）は、スロヴェニア全域で一般的に供される小さめのソーセージを指す。サラミ（salama）とは異なる。 クランスカ（Kranjska）とは、カルニオーラ（Carniola）という歴史的地域名に由来している。ドイツ語ではクライン（Krain）。オーストリア・ハンガリー帝国における1つの地域名であり、この地域はだいたい現在のスロヴェニア共和国の領域と重なる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「クランスカ・クロバサ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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