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クランベリーソース : ミニ英和和英辞書
クランベリーソース[ちょうおん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

ラン : [らん]
 【名詞】 1. (1) run 2. (2) LAN (local area network) 3. (P), (n) (1) run/(2) LAN (local area network)
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

クランベリーソース : ウィキペディア日本語版
クランベリーソース[ちょうおん]

クランベリーソース()は、クランベリーで作るソースまたはレリッシュである。北アメリカでは感謝祭のディナーに添えられる。ソースの味は、作る地域により異なる。ヨーロッパでは僅かに酸味がきいているが、北アメリカでは甘みが強い。
== 調理 ==

最も基本的なクランベリーソースは、クランベリーに砂糖を加え、果実がはじけてとろみがつくまで煮詰める。砕いたアーモンドオレンジジュースゼスト(オレンジや柑橘類の皮)、ショウガメープルシロップ、またはシナモン等を材料に加えるレシピもある〔 〕。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「クランベリーソース」の詳細全文を読む




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